Menu-kaart van Fletcher Hotel-Restaurant Hellendoorn in Overijssel - Zin in heerlijk diner?

Fletcher Hotels

Johanna van Burenstraat 9 • 7447 HB • Hellendoorn • +31(0)347 - 750 408 • info@hotelhellendoorn.nl

English website

Die Deutsche Website

Nederlandse versie van de website

Menukaart van Fletcher Hotel-restaurant De Burghoeve in Valkenburg gelegen in de provincie Limburg

Menukaart van Fletcher Hotel-restaurant De Burghoeve in Valkenburg gelegen in de provincie Limburg

Menukaart van Fletcher

Online reserveren

Voordelen

Eenvoudig, veilig & snel
U kiest zelf uw betaalmethode
Actuele beschikbaarheid
Speciale online aanbiedingen
Wanneer het u uitkomt

Voorgerechten


	Carpaccio van hert met truffelmayonaise	€ 10.50
	Carpaccio van hert met truffelmayonaise en notensla


	Lauw warm gemarineerde zalm	€ 11.50
	Lauw warm gemarineerde zalm met een compotje van zon gedroogde tomaten en een saffraan dressing


	Licht gebonden ossenstaartsoep	€ 6.50
	Licht gebonden ossenstaartsoep met truffel flensjes


	Met sereh gerookte tamme eendenborstfilet	€ 13,50
	Met sereh gerookte tamme eendenborstfilet op zoetzure courgette chutney en een siroop van kaneel en port

Hoofdgerechten


	Carpaccio van tomaat	€ 21.50
	Carpaccio van tomaat over smolten met kaas, met gekonfijt witlof, diverse groenten, gebakken paddestoelen, zongedroogde tomaatjes en gemarineerde olijven


	Gepocheerde Hellendoornse forel	€ 21,50
	Gepocheerde Hellendoornse forel met gemarineerde knolsoorten en een luchtige saus van dragon


	Hertenbiefstuk met een saus van port en kaneel	€ 23.50
	Hertenbiefstuk met een saus van port en kaneel


	In katenspek gebakken zeeduivel	€ 23.50
	In katenspek gebakken zeeduivel met tuinbonen puree, aardappel mousseline en een saus van kruidnagel


	Ossenhaas gebakken in Parmaham	€ 26.50
	Ossenhaas gebakken in Parmaham met sherry tomaatjes en een saus van szechuan pepers

Nagerechten


	Creme brulee van 5 specerijen	€ 8.75
	Creme brulee van 5 specerijen met een bolletje rozemarijn ijs


	In specerijen gepocheerde peer met appel sorbetijs	€ 7.25
	In specerijen gepocheerde peer met appel sorbetijs


	Kaasplateau	€ 10.50
	Kaasplateau van diverse kazen met bijpassende garnituuren


	Tompouce van tonka bonen parfait	€ 7.50
	Tompouce van tonka bonen parfait met een saus van ammarenen kersen